Salade de pommes de terre avec oignon de printemps et mayonnaise : la recette appétissante.
Ingrédients de la recette
Pour la salade pomme de terre:
- 1 kg pommes de terre
- 1 oignon de printemps
- 12 cl d’eau chaude
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 3 c.à.s de vinaigre de vin blanc
Pour la mayonnaise:
- 12 cl d’huile
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.c de moutarde
- 1.5 c.à.c de jus de citron
- sel
- poivre
Préparation de la recette
Préparation de la salade pomme de terre:
Etape 1
Mettez les pommes de terre dans une marmite, couvrez-les avec de l’eau et laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
Etape 2
A la fin de cuisson faites-les passer sous l’eau froide et pelez-les, après coupez-les en cubes.
Etape 3
Mettez-les dans un saladier, mélangez les 12 cl d’eau chaude avec le 1/2 cube de bouillon dans un bol, ajoutez vinaigre et mélangez.
Etape 4
Versez le contenu du bol dans le saladier, mélangez le tout avec la spatule et laissez vos pommes de terre reposer 25 minutes.
Etape 5
Coupez l’oignon de printemps en rondelles et réservez.
Préparation de la mayonnaise:
Etape 1
Mettez le jaune d’œuf dans le bol du mixeur et mixez à vitesse moyenne en ajoutant l’huile en filet à travers le trou du couvercle
Etape 2
Une fois votre mélange épaississe, ajoutez le jus de citron en filet, moutarde, une pincée de sel et poivre en mixant.
Montage de la salade:
Etape 1
Ajoutez l’oignon dans le saladier des pommes de terre, ajoutez la mayo en dessus.
Etape 2
Mélangez le tout avec la spatule, mettez au frigo jusqu’au moment de service.
Et voila la meilleure recette de la salade de pommes de terre avec oignon de printemps et mayonnaise, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.
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