Purée de pommes de terre à l’ancienne , un vrai délice fondant pour votre entrée de plat.
Ingrédients de la recette
- 1 kg de pommes de terre
- 20 cl de lait
- 12 cl de crème fraîche
- noix de muscade
- sel
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes, mettez-les dans une casserole et couvrez-les avec de l’eau salée.
Etape 2
Mettez la casserole à feu moyen et laissez cuire jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ou fourchette rentre facilement dans la chair.
Etape 3
Egouttez-les puis écrasez-les dans un saladier en utilisant une presse-purée puis versez en dessus le lait et crème avec une pincée de noix de muscade.
Etape 4
Mélangez avec la spatule puis servez dans des ramequins avec des feuilles de persil.
Et voila la recette de la purée de pommes de terre à l’ancienne facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.
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