Pommes de terre au beurre, une entrée pour votre plat, à servir chaude ou froide, une recette facile pour 6 personnes.
Ingrédients de la recette
- 2 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- sel
- persil
- oignon rouge
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez les pommes de terre et coupez-les en dès après rincez-les bien pour éliminer l’amidon
Etape 2
Mettez-les dans une grande casserole, couvrez-les d’eau et ajoutez le sel – 1 c.à.c pour chaque litre – et portez à ébullition à feu vif.
Etape 3
Baissez le feu à moyen et laissez-les cuire pendant 20 minutes, vérifiez la bonne cuisson avec la pointe d’un couteau
Etape 4
Egouttez-les et mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le beurre et mélangez avec la spatule pour bien les enrober.
Etape 5
Pelez et coupez l’oignon rouge en fines lamelles, ajoutez-les dans le saladier avec les feuilles de persil
Etape 6
Mélangez le tout et servez votre entrée des pommes de terre au beurre.
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