Tarte potimarron
La tarte au potiron est l’un des plats préférés de nombreux personnes comme dessert.
Ce dessert classique est préparé avec une purée de citrouille et des épices, et est généralement servi avec de la crème fouettée.
Si la tarte au potiron est souvent associée à l’automne, elle peut être dégustée à tout moment de l’année.
INGRÉDIENTS:
1 pâte feuilletée
750 g de chair de potimarron
24 cl de crème fraîche
2 œufs
muscade râpée
1 bâton de cannelle
100 g de gruyère râpé
100 g de cerneaux de noix
sel
poivre
PRÉPARATION :
Coupez la chair de potimarron en dés, mettez-les dans une casserole, ajoutez la cannelle, 36 cl d’eau et laissez cuire environ 20 minutes à feu moyen, chauffez le four à 180°.
Retirez la cannelle, réduisez-les en purée avec une fourchette et réservez dans un grand bol.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, ajoutez la purée de potimarron, gruyère râpé, une pincée de sel et poivre et noix de muscade et mélangez le tout.
Versez sur la pâte, étalez avec une spatule, déposez en dessus les cerneaux de noix et mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Et voila la meilleure recette de la tarte potimarron, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à le servir.
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