Soupe de céleri : pour un dîner chaud et pauvre en calories ce soir.
La soupe au céleri est une façon délicieuse et nutritive de déguster ce légume polyvalent.
Le céleri est pauvre en calories et une bonne source de fibres, il est donc parfait pour une recette de soupe saine.
Cette soupe est facile à faire et peut être dégustée comme plat principal ou comme accompagnement.
Ingrédients de la recette:
500 g de céleri branche
1 oignon
50 cl de bouillon de volaille
24 cl de crème liquide
20 g de beurre
curry en poudre
sel
poivre
Préparation de la recette:
Pelez et coupez le céleri en morceaux, émincez l’oignon.
Faites fondre le beurre dans une marmite à feu moyen, ajoutez l’oignon et remuez avec la spatule pendant 3 minutes à feu doux.
Après ajoutez les morceaux de céleri avec une petite pincée de curry, remuez pendant 1 minute à feu moyen avec la spatule.
Versez en dessus le bouillon et portez à ébullition après laissez cuire 25 minutes à feu doux.
Mettez le tout dans le bol du mixeur, ajoutez la crème et mixez le tout finement.
Remettez dans la marmite, assaisonnez avec sel et poivre, faites chauffez la soupe pendant 2 minutes à feu moyen.
Et voila la meilleure recette de la soupe de céleri, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à le servir.
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