Boeuf stroganoff avec purée de pommes de terre.
Le bœuf stroganoff est un plat russe classique qui a été popularisé dans le monde entier.
Le plat est traditionnellement composé de bœuf, de champignons et de crème , mais il existe de nombreuses variantes de la recette.
Dans cette recette je vous propose ce plat accompagné avec une purée de pommes de terre
Que vous soyez un fan de ce plat classique ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de nouveau, cette recette est faites pour vous.
Ingrédients de la recette:
500 g de boeuf
100 g de champignon de Paris
35 g de beurre
1 oignon
1/2 c.à.c de sucre
1⁄2 c.à.c de paprika
1 c.à.s de concentré de tomates
5 cl de vin blanc sec
4 c.à.s de crème fraîche
1 c.à.c de moutarde
sel
poivre
Préparation de la recette:
Coupez en premier lieu la viande en fines lamelles, émincez finement l’oignon, diluez le concentré de tomate dans le vin blanc.
Faites fondre le beurre dans un e grande poêle à feu vif et faites revenir l’oignon avec le champignons pendant 3 minutes.
Ajoutez les lamelles de viande avec une pincée de sel et poivre, sucre et paprika et continuez de remuer 5 minutes.
Après versez en dessus le mélange de vin et concentré de tomate, mélangez et laissez cuire 10 à 12 minutes.
ajoutez la moutarde, crème et mélangez encore mais cette à feu moyen-doux pendant 3 à 5 minutes.
Quant à la purée de pomme de terre voila la recette.
Et voila la meilleure recette de boeuf stroganoff avec purée de pommes de terre., facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à le servir.
Si vous appréciez cette recette, je vous remercie de la noter et partager.
