Purée de pommes de terre au four avec saumon
La purée de pommes de terre est le plat d’accompagnement par excellence. Elle est crémeuse, beurrée et satisfaisante.
Mais beaucoup de gens hésitent à la faire à la maison parce qu’ils pensent qu’elle est trop difficile ou qu’il faut trop d’efforts pour la réussir.
En réalité, faire de la purée de pommes de terre est plus facile que vous ne le pensez.
mais avec cette recette de purée de pommes de terre au four avec saumon, vous allez avoir la saveur de la purée, celle du saumon avec un plat au four.
Suivez cette recette et vous obtiendrez une purée de pommes de terre parfaite en un rien de temps !
Ingrédients de la recette:
1 kg de pommes de terre
250 g de tranches de saumon
2 c.à.s de crème fraîche
30 g de gruyère râpé
1 c.à.s de beurre
sel
poivre
Préparation de la recette:
Chauffez le four à 200° et beurrez un plat à gratin.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes, placez-les dans une casserole, couvrez-les avec de l’eau salée, laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson, égouttez-les et écrasez-les avec la crème en utilisant un presse purée.
Ajoutez le beurre, une pincée de sel et poivre dans la purée et remuez avec la spatule pour faire fondre le beurre.
Etalez la moitié de la purée dans le plat à gratin, disposez en dessus les tranches de saumon et couvrez avec le reste de la purée.
Saupoudrez avec le gruyère râpé et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
