Pomme de terre farcie aux légumes
Préparation: 6 minutes
Cuisson: 50 minutes
Recette pour: 2 personnes

Pomme de terre farcie aux légumes , un délicieux plat des pommes de terre au four à la fois délicieux et surtout fondant.

Ingrédients de la recette

  • 2 pommes de terre
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • herbes de Provence
  • fromage gruyère râpé

Préparation de la recette

Etape 1

Chauffez le four à 200°, tapissez une plaque avec une feuille de papier sulfurisé, piquez les 2 pommes de terre avec une fourchette.

Etape 2

Couvrez-les avec du papier aluminium, mettez-les sur la plaque, placez au four pour une cuisson de 45 minutes.

Etape 3

Pelez et coupez carotte, courgette, poivron et oignon en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile pendant 12 à 15 minutes.

Etape 4

A la fin de cuisson des pommes de terre, coupez-les en deux à la longueur et videz-les avec une petite cuillère.

Etape 5

Ecrasez la chair des pommes de terre et mélangez-la avec les légumes dans la poêle en ajoutant une pincée de sel, poivre et herbes de Provence.

Etape 6

Remplissez les coques des pommes de terre avec votre mélange de légumes, saupoudrez-les avec le fromage gruyère râpé.

Etape 7

Placez les pommes de terre sur la plaque et remettez au four jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Et voila la recette de la pomme de terre farcie aux légumes facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.

Si vous appréciez cette recette, je vous remercie de la noter et partager.

aimez pomme de terre

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