Gratin des pommes de terre aux champignons : La recette parfaite du parmentier qui fera votre bonheur.
Le parmentier de pommes de terre est l’une des recettes d’accompagnement de pommes de terre les plus populaires de la cuisine française.
C’est également l’un des plats les plus faciles à préparer, car il suffit d’avoir des pommes de terre, du beurre et du sel.
C’est un plat français classique qui existe depuis longtemps.
Une recette parfaite pour votre prochain dîner, qu’il s’agisse d’un dîner informel entre amis ou d’un dîner chic avec vos proches.
Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pommes de terre, oignons et champignons, un plat qui vous aidera à célébrer les quatre saisons avec style !
Cela semble assez facile, n’est-ce pas ?
Ingrédients de la recette :
4 pommes de terre
250 g de champignons de Paris
2 oignons
16 cl de vin blanc
50 g de beurre
150 g de gruyère râpé
12 cl de crème liquide
1 c.à.c d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation de la recette:
Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire pendant 20 minutes dans une casserole avec eau bouillante salée pendant 20 minutes.
A la fin de cuisson, égouttez-les, mettez-les dans un saladier, ajoutez 30 g de beurre et écrasez-les.
Après versez en dessus la crème liquide avec une pincée de sel et poivre et mélangez avec la spatule pour avoir une purée de pomme de terre.
Chauffez le four à 180° et beurrez un plat à gratin.
Emincez les oignons et coupez les champignons en morceaux, faites-les revenir avec l’huile dans une poêle à feu moyen.
Versez en dessus le vin et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les champignons soient tendre, assaisonnez avec sel et poivre.
Mettez votre mélange de champignons et oignons au fond du plat, couvrez-le avec la purée de pomme de terre.
Saupoudrez avec le fromage râpé avec les 20 g de beurre restant et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Et voila comment préparer la meilleure recette du gratin des pommes de terre aux champignons, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à le servir.
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