Gratin de purée de pomme de terre et carotte , à servir chaud pour le plat principal accompagné d’une salade.
Ingrédients de la recette
- 500 g de pomme de terre
- 3 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.s de beurre
- 2 œufs
- 12 cl de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
- noix de muscade
- sel
- poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez les carottes et pommes de terre, coupez-les en petits dés, émincez les oignons et gousses d’ail.
Etape 2
Mettez les carottes et pommes de terre dans une casserole, couvrez-les avec eau bouillante et laissez-cuire 35 minutes à feu moyen.
Etape 3
A la fin de cuisson, égouttez-les et écrasez-les dans un saladier avec une fourchette.
Etape 4
Faites revenir l’oignon et ail avec beurre dans une poêle à feu moyen et chauffez le four à 200°.
Etape 5
Fouettez les œufs avec la crème et fromage râpé, noix muscade dans un grand bol avec une fourchette.
Etape 6
Ajoutez le mélange des œufs et oignons dans le saladier et mélangez le tout avec une spatule.
Etape 7
Répartissez votre mélange dans des moule à ramequins, saupoudrez-les avec un peu de gruyère râpé et mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
Et voila le gratin de purée de pomme de terre et carotte facile à faire chez vous à la maison, vous n’avez qu’à le servir.
Si vous appréciez cette recette, je vous remercie de la noter et partager.
