Boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée
Préparation: 8 minutes
Cuisson: 48 minutes
Recette pour: 4 personnes

Boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée : pour une entrée ou apéro.

Ingrédients de la recette

  • 500 g de pommes de terre
  • 300 g de viande hachée
  • 3 œufs
  • 120 g de farine
  • 75 g de chapelure
  • 1 oignon
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Mettez les pommes de terre dans une marmite avec eau bouillante et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Etape 2

Chauffez le four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.

Etape 3

Emincez l’oignon, faites-le revenir avec huile dans une poêle et ajoutez la viande hachée avec une pincée de sel et poivre, remuez pendant 6 à 8 minutes à feu moyen.

Etape 4

A la fin de cuisson des pommes de terre, égouttez-les, pelez-les puis écrasez-les dans un bol avec une fourchette.

Etape 5

Battez les œufs dans un bol, ajoutez-les dans le saladier avec la farine et chapelure, mélangez pour avoir une purée homogène.

Etape 6

Façonnez une petite galette avec la purée de pomme de terre, mettez au centre 1 c.à.s de viande hachée et roulez entres les main pour former une boulette.

Etape 7

Une fois la viande hachée est entourée de pomme de terre, placez la boulette sur la plaque et répétez avec le reste de purée et viande hachée.

Etape 8

Placez la plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.

Et voila la meilleure recette des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.

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