Boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée : pour une entrée ou apéro.
Ingrédients de la recette
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de viande hachée
- 3 œufs
- 120 g de farine
- 75 g de chapelure
- 1 oignon
- sel
- poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Mettez les pommes de terre dans une marmite avec eau bouillante et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Etape 2
Chauffez le four à 200° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Etape 3
Emincez l’oignon, faites-le revenir avec huile dans une poêle et ajoutez la viande hachée avec une pincée de sel et poivre, remuez pendant 6 à 8 minutes à feu moyen.
Etape 4
A la fin de cuisson des pommes de terre, égouttez-les, pelez-les puis écrasez-les dans un bol avec une fourchette.
Etape 5
Battez les œufs dans un bol, ajoutez-les dans le saladier avec la farine et chapelure, mélangez pour avoir une purée homogène.
Etape 6
Façonnez une petite galette avec la purée de pomme de terre, mettez au centre 1 c.à.s de viande hachée et roulez entres les main pour former une boulette.
Etape 7
Une fois la viande hachée est entourée de pomme de terre, placez la boulette sur la plaque et répétez avec le reste de purée et viande hachée.
Etape 8
Placez la plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.
Et voila la meilleure recette des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.
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