Tarte pommes de terre au parmesan , en quelques minutes et voila votre plat est prêt avec cette recette facile à la maison.
Ingrédients de la recette
4 pommes de terre
3 œufs
3 c.à.s de maïzena
1 c.à.c d’huile
80 g de fromage parmesan râpé
Préparation de la recette
Pelez les pommes de terre et coupez-les en Coupez-les en tranches fines à la mandoline.
Mettez-les dans un saladier, versez en dessus l’eau et mélangez à la main pour dégager l’amidon après rincez-les et égouttez-les.
Mettez-les dans le saladier, ajoutez maïzena, mélangez le tout à la main, ajoutez une pincée de poivre er mélangez encore.
Dans un bol battez les 3 œufs puis versez-les sur les pommes de terre et mélangez avec la spatule.
Chauffez l’huile dans une poêle, versez en dessus la moitié de votre mélange de pomme de terre, étalez pour former une galette.
Couvrez la poêle, laissez cuire 5 minutes à feu doux, retournez-la avec la spatule et prolongez la cuisson pour 3 minutes, faites la même chose pour l’autre moitié.
Répartissez le fromage râpé sur la galette, et déposez en dessus la deuxième galette pour couvrir le fromage.
Couvrez la poêle et laissez cuire 3 minutes pour faire fondre le fromage.
Et voila la recette de la tarte pommes de terre au parmesan , facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.
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