Soupe pommes de terre et carottes

Soupe pommes de terre et carottes , un délicieux potage de légumes pour vous réchauffer ce soir.

Ingrédients de la recette

  • 500 g de pomme de terre
  • 500 g de carottes
  • 1 oignon
  • 3 branches de persil ciselées
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1.5 l d’eau
  • 1 c.à.s g de beurre
  • poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés, carottes en petits dés, émincez l’oignon.

Etape 2

Mettez l’oignon dans une grande marmite avec le beurre et faites-les revenir à feu moyen pendant 3 minutes en remuant avec la spatule.

Etape 3

Après ajoutez les pommes de terre, carottes et persil et continuez de remuer 3 autres minutes.

Etape 4

Versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, remuez et laissez cuire 60 minutes à feu doux.

Etape 5

Passez le tout dans le bol de votre mixeur, mixez puis remettez dans la marmite avec une pincée de poivre – le cube de bouillon est deja salé.

Etape 6

Remuez puis mettez à feu doux pour 15 à 20 minutes.
Et voila la recette de la soupe pommes de terre et carottes facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à la servir avec des herbes de votre choix.

Si vous appréciez cette recette, je vous remercie de la noter et partager.

aimez pomme de terre

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