Soupe pommes de terre et carottes , un délicieux potage de légumes pour vous réchauffer ce soir.
Ingrédients de la recette
- 500 g de pomme de terre
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 3 branches de persil ciselées
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1.5 l d’eau
- 1 c.à.s g de beurre
- poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés, carottes en petits dés, émincez l’oignon.
Etape 2
Mettez l’oignon dans une grande marmite avec le beurre et faites-les revenir à feu moyen pendant 3 minutes en remuant avec la spatule.
Etape 3
Après ajoutez les pommes de terre, carottes et persil et continuez de remuer 3 autres minutes.
Etape 4
Versez en dessus l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, remuez et laissez cuire 60 minutes à feu doux.
Etape 5
Passez le tout dans le bol de votre mixeur, mixez puis remettez dans la marmite avec une pincée de poivre – le cube de bouillon est deja salé.
Etape 6
Remuez puis mettez à feu doux pour 15 à 20 minutes.
Et voila la recette de la soupe pommes de terre et carottes facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à la servir avec des herbes de votre choix.
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