Soupe pomme de terre et carotte
Préparation: 4 minutes
Cuisson: 85 minutes
Recette pour: 4 personnes

Soupe pomme de terre et carotte, un velouté de légumes pour votre dîner le soir.

Ingrédients de la recette

  • 750 g de pommes de terre
  • 250 g de carottes
  • 1 oignon
  • quelques feuilles de persil
  • 1.5 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 25 g de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez les pommes de terre, carottes et coupez-les en petits dés, émincez l’oignon et coupez finement les feuilles de persil.

Etape 2

Faites fondre le beurre dans une marmite et faites revenir les pommes de terre, carottes et oignon en remuant pendant 5 minutes à feu moyen.

Etape 3

Emiettez le cube de bouillon en dessus, versez l’eau, ajoutez persil, remuez et laissez cuire 60 minutes à feu doux.

Etape 4

Réservez quelques cubes de pomme de terre et carottes après passez le tout dans le mixeur selon la texture désirée.

Etape 5

Versez la soupe dans la marmite, ajoutez les légumes réservés avec une pincée de sel et poivre, remuez et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Et voila la recette de la soupe pomme de terre et carotte , facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.

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