Soupe de pommes de terre aux légumes

Soupe de pommes de terre aux légumes : velouté pour le dîner ce soir.

Ingrédients de la recette

• 5 pommes de terre
• 4 poireaux
• 200 g de chou-fleur
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1.5 litres d’eau
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 50 g de beurre
• poivre

Préparation de la recette

Etape 1

Pelez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, coupez le poireaux en rondelles, cou fleur en petits morceaux, épépinez et coupez poivrons en cubes.

Etape 2

Faites fondre le beurre dans une marmite et faites revenir l’oignon émincé avec poireaux et poivron pendant 4 minutes à feu moyen.

Etape 3

Ajoutez pommes de terre, chou fleur, remuez, versez en dessus l’eau, émiettez en dessus les cubes de bouillon avec une pincée de poivre.

Etape 4

Laissez cuire 30 minutes à feu moyen.

Et voila la meilleure recette de la soupe de pommes de terre aux légumes, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à la servir.

Si vous appréciez cette recette, je vous remercie de la noter et partager.