Pancakes salés de pommes de terre , un délice pour accompagner la soupe de soirée.
Ingrédients de la recette
- 500 g de pomme de terre
- 50 g de farine
- 30 g de cheddar râpé
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 1/4 c.à.c d’ail en poudre
- 1/4 c.à.c de piment
- sel
- poivre
- huile
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés, plongez-les dans une casserole avec eau bouillante et sel.
Etape 2
Laissez cuire pendant 20 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Etape 3
Egouttez-les et mettez-les dans un saladier, écrasez-les avec une fourchette pour faire une purée.
Etape 4
Fouettez l’œuf dans un bol avec une fourchette, ajoutez-le dans la saladier avec le cheddar râpé et une pincée de sel et poivre, mélangez le tout.
Etape 5
Ensuite ajoutez la farine et continuez de mélanger.
Etape 6
Dans une assiette mélangez la chapelure, ail en poudre et piment.
Etape 7
Façonnez les galettes, enrobez-les des deux côtés dans la chapelure et mettez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Etape 8
Mettez la plaque au frigo pour 15 à 20 minutes.
Etape 9
Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites cuire vos galettes des deux côtés après déposez-les sur un papier absorbant.
Et voila la recette des pancakes salés de pommes de terre facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.
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