Muffins pommes de terre et fromage , un délice à servir chaud ou froid pour accompagner tous vos plats.
Ingrédients de la recette
- 500 g de pommes de terre
- 80 g de beurre
- 2 jaunes d’œufs
- 70 g de fromage râpé
- 50 g de jambon en cubes
- 1 oignon vert
- noix de muscade
- sel
- poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Vous devez d’abord chauffer votre four à 200° et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Etape 2
Pelez et faites cuire les pommes de terre en cubes dans l’eau jusqu’à ce qu’on puisse enfoncer une fourchette facilement au centre
Etape 3
Egouttez les pommes de terre après écrasez-les dans un saladier avec une fourchette.
Etape 4
Ajoutez le beurre, les jaunes d’œufs, fromage râpé et les épices puis mélangez le tout avec la spatule.
Etape 5
Répartissez votre purée dans les caissettes après insérez quelques cubes de jambon et oignon vert coupé en fines rondelles dans chaque muffin.
Etape 6
Après placez votre moule au four pour une cuisson de 15 minutes.
Voila vos muffins pommes de terre et fromage , vous n’avez qu’à les servir.
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