Muffins aux pommes de terre et épinards , un délicieux gâteau pour votre goûter, voila la recette facile pour les cuisiner à la maison.
Ingrédients de la recette:
5 pommes de terre
12 feuilles d’épinards
120 g de farine
2 œufs
25 g de fromage gruyère râpé
1 c.à.s de crème fraîche
1/2 sachet de levure chimique
Préparation de la recette:
Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés et placez-les dans une casserole, versez en dessus de l’eau salée et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Lavez les feuilles d’épinards, coupez-les en tranches, mettez-les dans une casserole, versez en dessus l’eau et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.
Chauffez le four à 200° et placez des caissettes en papier dans le moule à muffins.
A la fin de cuisson égouttez les pommes de terre, écrasez-les dans un saladier avec une fourchette.
Ajoutez la crème, fromage râpé, œufs, une pincée de sel et poivre et mélangez le tout puis ajoutez la farine et levure et mélangez encore une fois.
Après ajoutez les feuilles d’épinards égouttées et mélangez le tout.
Répartissez votre mélange dans les caissettes et mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
Et voila la recette des muffins aux pommes de terre et épinards , facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à les servir.
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