Kartoffelsuppe : la soupe des pommes de terre traditionnelle allemande.
Ingrédients de la recette
- 1 kg de pommes de terre
- 4 carottes
- 2 poireaux
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel
- poivre
- eau
- 3 saucisses
Préparation de la recette
Etape 1
Pelez et coupez pommes de terre, carottes en petits dés, poireaux en rondelles.
Etape 2
Mettez-les dans une casserole, couvrez-les avec de l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon.
Etape 3
Placez la casserole à feu moyen couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits et tendres, vérifiez avec la pointe d’un couteau.
Etape 4
Réservz la moitié des pommes de terre dans un saladier.
Etape 5
Mixez le contenu de la casserole le bol du mixeur, si votre soupe est un peu épaisse ajoutez de l’eau chaude et mixez.
Etape 6
Remettez la soupe dans la casserole, ajoutez les pommes de terre, une pincée de sel et poivre, les saucisses en tranches et mélangez avec la spatule.
Et voila la meilleure recette du Kartoffelsuppe, facile à faire chez vous à la maison, et vous n’avez qu’à la servir.
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